Профессиональное кухонное оборудование для больницы
Рама с направляющими RATIONAL для пароконвектомата 20-2/1
Рама с направляющими RATIONAL для 20-1/1
Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro XL с функцией приготовления под давлением
Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro XL
Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro L с функцией приготовления под давлением
Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro L
Электросковорода Rational iVario Pro 2-S с функцией приготовления под давлением
Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro 2S
Сковорода многофункциональная Rational iVario 2 XS
Однотанковые туннельные посудомоечные машины Winterhalter STF
Туннельные посудомоечные машины Winterhalter CTR
Туннельные посудомоечные машины Winterhalter MTR
Конвейерные посудомоечные машины Winterhalter MTF
Котломоечные машины Winterhalter
Системы раздачи блюд B.PRO BASIC LINE
Профессиональные холодильные шкафы 600–1400 л Berto’s
Пароварочные котлы Berto’s
Профессиональные электрические плиты Berto’s
Профессиональные газовые плиты Berto’s
Компактный пароконвектомат Berto’s
Профессиональное кухонное оборудование для больницы
Пищеблок больницы, клиники, санатория или дома престарелых готовит питание по диетическим столам и доставляет его в отделения, сохраняя температуру и не нарушая санитарных требований. Здесь важны щадящие способы приготовления (на пару, тушение, запекание), точный контроль температуры, раздельные потоки и надёжная транспортировка блюд. В подборке — оборудование Rational, MKN, JIPA, MenuMobil, Socamel, Cambro, Electrolux, Blanco, Coldline, Hobart, Winterhalter, Halton и других производителей.
Оборудование для пищеблока медучреждения
- Системы таблет-питания — порционная раздача и доставка блюд в палаты с поддержанием температуры горячего и холодного;
- Пароконвектоматы — приготовление на пару и щадящая термообработка для диетического питания;
- Многофункциональные сковороды и пищеварочные котлы — первые блюда, каши, гарниры большими партиями;
- Шкафы шоковой заморозки — технология cook & chill: быстрое охлаждение и безопасное хранение готовых блюд;
- Линии раздачи — для столовой персонала и ходячих пациентов;
- Посудомоечные машины с высокотемпературным ополаскиванием — для посуды и подносов из отделений.
Особенности проектирования
Пищеблок медучреждения проектируют по санитарным требованиям: поточность без пересечения сырья и готовой продукции, отдельные цеха, мойка посуды из отделений отдельно от кухонной посуды. Число порций и диетических столов определяет состав теплового оборудования, а схема корпусов — систему доставки питания.
ПРОФЭКВИП выполняет технологический проект пищеблока, поставку, монтаж, пусконаладку, обучение персонала и сервисное обслуживание. Работаем с государственными и частными медучреждениями по всей России — оставьте заявку, и мы подготовим коммерческое предложение.