Туннельные посудомоечные машины Winterhalter CTR

Туннельные посудомоечные машины Winterhalter CTR

Winterhalter CTR — компактные туннельные посудомоечные машины с конвейером для корзин, разработанные для предприятий общественного питания среднего размера и моечных помещений с ограниченной площадью. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию и обеспечивает производительность до 195 корзин в час. В зависимости от текущей загрузки оператор может выбрать одну из трёх скоростей работы: интенсивную, стандартную или быструю.

Модульная конструкция позволяет точно адаптировать посудомоечные машины серии CTR к особенностям объекта. Оборудование может включать до трёх баков, дополнительную зону предварительной мойки, сушильный модуль и систему рекуперации пара. При изменении производственных задач оборудование можно переоборудовать и дополнить новыми функциями. Для помещений сложной планировки доступны угловой вход, конвейеры с поворотом на 90° или 180°, а также угловая зона сушки.

Серия Winterhalter CTR рассчитана на заведения, обслуживающие примерно от 100 до 400 посетителей, и подходит для гостиниц, ресторанов, столовых, медицинских и образовательных учреждений, пансионатов и других объектов общественного питания.

Преимущества серии CTR

• Высокоэффективная моющая система. Асимметричное расположение моющих рукавов обеспечивает равномерную обработку всей поверхности посуды. Давление воды в форсунках точно сбалансировано: его достаточно для эффективного удаления загрязнений, при этом предметы надёжно удерживаются в корзинах.
• Многоступенчатая фильтрация. Система фильтрации включает съёмные плоские фильтры, фильтр насоса и система Mediamat. Крупные загрязнения задерживаются сетчатыми фильтрами, которые легко извлекаются и очищаются. Фильтр насоса защищает оборудование от механических повреждений, а Mediamat удаляет из моющего раствора мельчайшие частицы. Это поддерживает чистоту воды, улучшает результат мойки и снижает риск неисправностей.
• Модульная конструкция. Оборудование CTR построено на основе комбинируемых модулей. Посудомоечная машина может оснащаться различным количеством баков, зонами предварительной мойки и сушки, а также системой рекуперации тепла. Такая архитектура позволяет подобрать конфигурацию под производительность, планировку и задачи конкретного объекта, а при необходимости — модернизировать оборудование в дальнейшем.
• Автоматический гигиенический режим. Если температура воды в баке или бойлере опускается ниже установленного значения, оборудование автоматически снижает скорость движения корзин. Это позволяет сохранить необходимые параметры обработки, обеспечить соответствие требованиям стандартов DIN и поддерживать высокий уровень гигиенической безопасности.
• Концепция гигиены. Внутренняя конструкция машины разработана таким образом, чтобы минимизировать скопление загрязнений. Дверцы с открыванием на 180°, цельнотянутые баки, нагревательные элементы из нержавеющей стали и гладкая задняя стенка облегчают доступ к рабочей камере и её очистку. Это сокращает объём ручного обслуживания и помогает поддерживать оборудование в хорошем состоянии.
• Автоматическая регулировка расхода воды. Объём воды для ополаскивания изменяется в зависимости от выбранной скорости конвейера. Машина использует только то количество воды, которое необходимо для получения качественного результата. Это снижает потребление ресурсов и делает эксплуатацию более экономичной.
• Рекуперация тепла. Тепловая энергия, образующаяся во время работы машины, повторно используется для нагрева поступающей холодной воды. Система рекуперации помогает сократить энергопотребление и уменьшить текущие эксплуатационные расходы.
• CONNECTED WASH. Система CONNECTED WASH обеспечивает удалённый доступ к основным рабочим данным подключённой посудомоечной машины. Она позволяет анализировать параметры эксплуатации, получать предупреждения о критических ошибках и рекомендации по оптимизации процесса мойки. Это повышает надёжность работы, гигиеническую безопасность и экономичность оборудования.

Специалисты ПРОФЭКВИП помогут подобрать оптимальную конфигурацию Winterhalter CTR с учётом требуемой производительности, площади моечного отделения и особенностей проекта. и. Мы организуем полный цикл работ: поставку оборудования, монтаж, ввод в эксплуатацию и дальнейшее сервисное обслуживание.
Оставьте заявку для получения индивидуального решения и расчёта стоимости.