Профессиональное оборудование для бара

Рабочее место бармена должно быть организовано так, чтобы всё необходимое было под рукой: лёд, охлаждённые напитки, мойка для инструмента, бокалы. От эргономики барной станции напрямую зависит скорость приготовления коктейлей в час пик. В подборке — барные станции и стойки Emainox и Tecnosteel, льдогенераторы Hoshizaki, винные шкафы и библиотеки Liebherr, Enofrigo и Brera, витрины SAYL, стаканомоечные машины Hobart и Winterhalter.

Оборудование для бара

Барные станции и стойки — модули с ледовыми ваннами, мойками, спид-рейлами и холодильными шкафами;
Льдогенераторы — кубиковый лёд разной фракции для коктейлей и подачи напитков;
Винные шкафы, библиотеки и комнаты — хранение и подача вина при нужной температуре и влажности;
Стаканомоечные машины — чистые бокалы без разводов за пару минут;
Настольные витрины — закуски и десерты на стойке.

Как спланировать бар

Конфигурацию станции определяют по барной карте и числу барменов: для коктейльного бара важны ледовые ванны и рабочие зоны, для винного — винные шкафы с несколькими температурными зонами, для бара при ресторане — производительность льдогенератора и стаканомоечной машины. Учитывают подвод воды и канализации к станции и отвод тепла от холодильных агрегатов.

ПРОФЭКВИП спроектирует и оснастит бар под ключ: подбор и расстановка оборудования, поставка, монтаж, пусконаладка и сервисное обслуживание. Оставьте заявку — подготовим коммерческое предложение.