Профессиональное кухонное оборудование для фаст-фуда
Газовый гриль модель B-Fire 03 исполнение Kutuzov 4
Газовый гриль модель B-Fire 04 исполнение Kutuzov 3
Газовый гриль модель B-Fire 06 исполнение Kutuzov 2
Портативный газовый гриль модель B-Fire 14 исполнение Kutuzov Mini
Профессиональные холодильные шкафы 600–1400 л Berto’s
Гриль Саламандра Premium Berto’s
Жарочные поверхности Fry Top Berto’s
Компактный пароконвектомат Berto’s
Оборудование линии раздачи питания ENOFRIGO Fast Gourmet
Пароконвектомат MKN SpaceCombi Classic 6.1
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 газ
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 G
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 E
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 G
Пароконвектомат Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E
Индукционный гриль Smart Induction 1 зона
Индукционный гриль Smart Induction 2 зоны
Индукционный гриль Smart Induction 3 зоны
Профессиональное кухонное оборудование для фаст-фуда
В заведениях быстрого питания счёт идёт на минуты: заказ должен быть готов за время, пока гость стоит у кассы. Кухня здесь компактная, меню стандартизовано, а оборудование работает весь день без перерыва. Поэтому важны скорость разогрева и восстановления температуры, простое управление с программами и экономия площади. В подборке — оборудование MKN, Rational, Berto’s, Smart Induction, B-Fire, Coldline, SAYL, Hoshizaki, Hobart, Winterhalter и других производителей.
Что нужно кухне фаст-фуда
- Фритюрницы — картофель фри, наггетсы, крылья;
- Жарочные поверхности и грили — котлеты для бургеров, стейки, овощи;
- Компактные пароконвектоматы — выпечка, разогрев и приготовление по программам на небольшой площади;
- Холодильные столы и саладетты — хранение заготовок прямо на линии сборки;
- Холодильные витрины и тепловые витрины — выкладка готовой еды и формат Grab & Go;
- Льдогенераторы и посудомоечные машины.
Как оснастить точку быстрого питания
Состав оборудования определяет меню: бургерная, шаурма, пицца навынос, азиатская кухня или кафе при АЗС требуют разного набора. Затем учитывают поток гостей в час пик, доступную электрическую мощность и вентиляцию: фритюр и жарка дают много жира и тепла, поэтому над ними нужен вытяжной зонт подходящей производительности.
ПРОФЭКВИП подберёт оборудование под ваше меню и помещение, поставит, смонтирует и запустит его, обучит персонал и будет обслуживать. Работаем с отдельными точками и сетями по всей России — оставьте заявку, и мы пришлём коммерческое предложение.