Профессиональное кухонное оборудование для фаст-фуда
Электрическая жарочная MKN SUPRA ¾
Электрическая жарочная MKN SUPRA 1
Электрическая жарочная поверхность MKN SUPRA 2
Электрическая фритюрница MKN LONDON 1
Электрическая фритюрница MKN LONDON 2 EcoControl
Холодильные и морозильные столы Coldline Snack
Холодильные и морозильные столы Coldline Master
Саладетты из нержавеющей стали Coldline
Холодильные столы из нержавеющей стали Coldline Prep Station
Холодильные шкафы для хранения Coldline Vision
Холодильные шкафы для хранения Coldline Master Fish
Холодильные шкафы для хранения Coldline Master Combi
Холодильные шкафы для хранения Coldline Smart
RS 6 – GN2/l Холодильный шкаф
Льдогенератор Hoshizaki IM-21CPE, кубиковый, 28×28×32 мм, 25 кг/сутки
Вытяжной зонт HALTON KVF Capture Jet™
Льдогенератор Hoshizaki IM-30CPE-25, кубиковый, 25×25×23 мм, 34 кг/сутки
Вытяжной зонт HALTON KVI Capture Jet™
Льдогенератор Hoshizaki IM-30CPE, кубиковый, 28×28×32 мм, 34 кг/сутки
Буфетная станция SAYL BUFFET INTEGRA
Профессиональное кухонное оборудование для фаст-фуда
В заведениях быстрого питания счёт идёт на минуты: заказ должен быть готов за время, пока гость стоит у кассы. Кухня здесь компактная, меню стандартизовано, а оборудование работает весь день без перерыва. Поэтому важны скорость разогрева и восстановления температуры, простое управление с программами и экономия площади. В подборке — оборудование MKN, Rational, Berto’s, Smart Induction, B-Fire, Coldline, SAYL, Hoshizaki, Hobart, Winterhalter и других производителей.
Что нужно кухне фаст-фуда
- Фритюрницы — картофель фри, наггетсы, крылья;
- Жарочные поверхности и грили — котлеты для бургеров, стейки, овощи;
- Компактные пароконвектоматы — выпечка, разогрев и приготовление по программам на небольшой площади;
- Холодильные столы и саладетты — хранение заготовок прямо на линии сборки;
- Холодильные витрины и тепловые витрины — выкладка готовой еды и формат Grab & Go;
- Льдогенераторы и посудомоечные машины.
Как оснастить точку быстрого питания
Состав оборудования определяет меню: бургерная, шаурма, пицца навынос, азиатская кухня или кафе при АЗС требуют разного набора. Затем учитывают поток гостей в час пик, доступную электрическую мощность и вентиляцию: фритюр и жарка дают много жира и тепла, поэтому над ними нужен вытяжной зонт подходящей производительности.
ПРОФЭКВИП подберёт оборудование под ваше меню и помещение, поставит, смонтирует и запустит его, обучит персонал и будет обслуживать. Работаем с отдельными точками и сетями по всей России — оставьте заявку, и мы пришлём коммерческое предложение.