Описание: — Жарочная поверхность из гладко отполированного специального сэндвич-материала (MKN PowerBlock) — Оборудование с одной регулируемой зоной нагрева — Жарочная поверхность 300 x 540 мм — Контейнер для сбора жира приблизительно 4 литра
Электрооборудование: Главный выключатель, термостат, контрольная лампа, предохранительный термостат, контактные нагревательные элементы SUPRA, подключение IP65
Подключаемая нагрузка: 5,4 кВт 3 NPE AC 400 В. Защита предохранителями 3 x 16 А
10018076: 1 Скребок для жарочной поверхности для гладких и рифленых жарочных поверхностей
204352: Опора оборудования, высота 150 мм, регулируемая +/– 15 мм по высоте (4 штуки)
204252: Опора оборудования, высота 200 мм, регулируемая +/– 15 мм по высоте (4 штуки)
Описание
Контактные нагревательные элементы SUPRA для оптимального распределения тепла и сокращения времени нагрева.
Повышенная тепловая мощность обеспечивает равномерное распределение тепла и минимальные колебания температуры при загрузке холодных продуктов.
Две отдельные зоны нагрева с термостатическим регулированием температуры.
Жарочные поверхности доступны с различными покрытиями: гладкая жаростойкая сталь и MKN PowerBlock, специальный сэндвич-материал с гладко отполированной поверхностью, полурифленая жаростойкая сталь или хромоникелевая сталь и полностью рифленая хромоникелевая сталь.
Жарочные поверхности плотно приварены для обеспечения максимальной гигиены.
Сковороды с жарочной поверхностью полностью выполнены из хромоникелевой стали 1.4404 (AISI 316), жарочная поверхность изготовлена из гладко отполированного специального сэндвич-материала (MKN PowerBlock).
В стандартной комплектации оснащены интерфейсом для подключения к системе энергооптимизации согласно DIN 18875 и бесконтактным управлением.
