Пароконвектомат MKN SpaceCombi Classic 6.1 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, светодиодным освещением, одноточечным термощупом и USB портом. Корпус выполнен из нержавеющей стали, камера – из коррозионностойкой хромоникелевой стали, дверь – из двойного стеклопакета.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы:
- Щадящий пар
- Пар
- Экспресс-пар
- Конвекция
- Пароконвекция
- Регенерация
Особенности:
- Возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая
- Контроль климата ClimaSelect: измерение температуры и влажности в камере
- Система DynaSteam: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки
- 5 программируемых скоростей вентилятора
- Встроенная сепарация жира
- Функция Ready2Cook: разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата
- Счетчик для сервиса водяного фильтра
- Встроенная память НАССР
- Программа ручной очистки камеры
- Акустический сигнал окончания приготовления
- Направляющие с защитой от опрокидывания
- Механизм открывания двери одной рукой
- Съемный уплотнитель двери
- Прямое подключение к канализации по нормам DVGW
Дополнительные характеристики:
- Скорость приготовления: от 30 до 80 порций в день
- Шаг регулировки влажности: 25%
- Габариты в упаковке: 920x620x980 мм
