Решетка RATIONAL Superspike для цыплят и уток 1/1 GN, 8 штырей, до 2200 г
Решетка RATIONAL Superspike предназначена для вертикального приготовления цыплят и уток в пароконвектоматах RATIONAL. Конструкция на 8 штырей позволяет одновременно размещать до 8 тушек птицы весом до 2,2 кг каждая и обеспечивает рациональное использование рабочей камеры.
Характеристики
- Производитель: RATIONAL
- Модель: Superspike
- Артикул: 6035.1009
- Тип оборудования: Решетка для приготовления птицы
- Формат: GN 1/1
- Размер: 325×530 мм
- Количество штырей: 8
- Вместимость: До 8 тушек
- Максимальный вес одной тушки: 2200 г
RATIONAL Superspike разработана для приготовления цыплят и уток в вертикальном положении. Такое размещение обеспечивает свободную циркуляцию горячего воздуха вокруг каждой тушки, способствует равномерному приготовлению и подрумяниванию кожицы.
Решетка рассчитана на одновременное размещение до 8 тушек птицы весом до 2,2 кг каждая. Высокая вместимость позволяет эффективно использовать рабочую камеру пароконвектомата и готовить большие партии продукции, что особенно удобно для ресторанов, кафе, гостиниц, столовых и производственных кухонь.
Формат GN 1/1 размером 325×530 мм обеспечивает компактное размещение аксессуара в рабочей камере. Использование Superspike помогает стандартизировать процесс приготовления птицы и получать стабильный результат при высокой загрузке кухни.
ПРОФЭКВИП осуществляет поставку профессионального оборудования и аксессуаров RATIONAL, а также монтаж, ввод оборудования в эксплуатацию и обслуживание.