Жарочные поверхности
1 из 1
Жарочные поверхности для профессиональной кухни
Жарочная поверхность (fry top) — универсальное оборудование для стейков, котлет, яиц, блинов, овощей и гарниров. Гладкая или комбинированная поверхность быстро нагревается и удерживает температуру. В каталоге ПРОФЭКВИП — электрические жарочные поверхности MKN SUPRA (¾, 1, 2) и Fry Top Bertos.
На что смотреть при выборе
- Размер поверхности — определяет число одновременно готовящихся порций;
- Покрытие — гладкая поверхность универсальна, рифлёная нужна для грильного эффекта;
- Мощность и подключение — электрические модели требуют трёхфазной сети;
- Настольный или напольный монтаж — зависит от планировки линии.
Жарочные поверхности часто размещают рядом с плитами и фритюрницами. Смотрите также тепловое оборудование. Оставьте заявку на сайте.