Мобильные кулинарные станции B.PRO COOK I-flex

B.PRO COOK I-flex — компактная мобильная станция для фронтального приготовления блюд

B.PRO COOK I-flex — компактная мобильная станция для фронтального приготовления блюд, объединяющая индукционную варочную поверхность и встроенную систему очистки воздуха в едином корпусе. Линейка разработана для ресторанов, гостиниц, корпоративных столовых, кейтеринга и других предприятий общественного питания, где приготовление блюд становится частью сервиса и взаимодействия с гостями.

Станции оснащаются одной, двумя или тремя встроенными индукционными варочными поверхностями, на которых можно использовать широкий ассортимент индукционной посуды и специализированных вставок: грили, сковороды, воки, паста-станции и другое оборудование. Благодаря этому одна станция легко адаптируется под различные гастрономические концепции — от завтраков и азиатской кухни до гриля, пасты и блюд à la minute.

Компактные размеры, небольшой вес и возможность мобильного или стационарного исполнения позволяют использовать COOK I-flex как внутри помещений, так и на открытых площадках. Интегрированный вытяжной мост эффективно удаляет пар, запахи и жир, а опциональная система ION TEC дополнительно снижает количество дыма и увеличивает срок службы угольных фильтров.

Все элементы станции спроектированы с учетом интенсивной ежедневной эксплуатации. Гладкие поверхности легко очищаются, фильтры снимаются без инструмента и допускают мойку в посудомоечной машине, а встроенная система B.PRO CONTROL обеспечивает электронное управление индукционными зонами и системой вентиляции. Светодиодная подсветка рабочей зоны повышает комфорт приготовления, а вместительное основание позволяет хранить кухонный инвентарь или комплектовать станцию выдвижными охлаждаемыми ящиками.

Преимущества B.PRO COOK I-flex

• компактная мобильная станция для фронтального приготовления;
• до трех встроенных индукционных варочных поверхностей;
• встроенная система вытяжки и очистки воздуха;
• электронное управление B.PRO CONTROL;
• светодиодная подсветка рабочей зоны;
• быстросъемные фильтры, пригодные для мойки в посудомоечной машине;
• опциональная система ION TEC для дополнительной очистки воздуха;
• широкий выбор индукционных вставок и аксессуаров;
• мобильное, стационарное, встраиваемое и To Go исполнение;
• современный дизайн и высокая мобильность.

Станции B.PRO COOK I-flex подходят для

• гостиниц и отелей;
• ресторанов;
• корпоративных столовых;
• предприятий кейтеринга;
• фуд-холлов;
• кафе;
• открытых террас;
• демонстрационных кухонь;
• мероприятий с приготовлением блюд перед гостями.

Специалисты ПРОФЭКВИП помогут подобрать оптимальную модель B.PRO COOK I-flex, подготовят коммерческое предложение и предложат решение, полностью соответствующее вашему формату работы. Оставьте заявку — мы поможем реализовать современную концепцию фронтального приготовления на вашем объекте.

Технические характеристики

• Производитель: B.PRO
• Страна производства: Германия
• Тип оборудования: мобильная индукционная станция для фронтального приготовления блюд

Модельный ряд

• COOK I-flex 1;
• COOK I-flex 2;
• COOK I-flex 3.

Варианты исполнения

• мобильное;
• мобильное To Go;
• встраиваемое (Built-in).

Количество индукционных поверхностей

• 1 варочная поверхность (2 зоны нагрева);
• 2 варочные поверхности (4 зоны нагрева);
• 3 варочные поверхности (6 зон нагрева).

Максимальная рабочая поверхность

• до 3 × GN 1/1 (в зависимости от модели).

Система вентиляции

• встроенный вытяжной мост;
• многоступенчатая система фильтрации;
• опциональная электростатическая система ION TEC;
• фильтры со снятием без инструмента и возможностью мойки в посудомоечной машине.

Управление

• электронная система B.PRO CONTROL;
• индивидуальная регулировка зон нагрева;
• цифровая индикация состояния фильтров.

Конструкция

• встроенная LED-подсветка рабочей зоны;
• защитное стекло из закаленного стекла;
• встроенное место для хранения кухонных вставок;
• возможность установки охлаждаемого выдвижного ящика;
• гладкие поверхности из нержавеющей стали, удобные для очистки.

Подключение

• 230 В / 3,4 кВт (COOK I-flex 1);
• 400 В / 6,4 кВт (COOK I-flex 2);
• 400 В / 9,4 кВт (COOK I-flex 3).

Мобильность

• поворотные колеса с тормозами;
• исполнение To Go с усиленными колесами Ø125 мм, защитными углами и ручкой для транспортировки.

Дополнительные возможности

• широкий выбор индукционных вставок (гриль, вок, паста, сковороды и др.);
• различные варианты декоративной отделки;
• интеграция в линии раздачи и проекты фронт-кукинга B.PRO.