Моющие ванны

Моечные ванны из нержавеющей стали для профессиональной кухни

Моечная ванна — обязательный элемент любой профессиональной кухни. Санитарные нормы требуют раздельной мойки кухонной и столовой посуды, инвентаря, овощей, мяса и рыбы, а также отдельных раковин для мытья рук. Даже при наличии посудомоечной машины ванны нужны для предварительной обработки, замачивания и мойки крупногабаритной посуды. В каталоге ПРОФЭКВИП — моечные и маповые ванны GastroLux из нержавеющей стали для ресторанов, кафе, отелей, столовых и других предприятий общественного питания.

Что представлено в каталоге

• GastroLux Econom — бюджетные моечные ванны для ежедневной работы: каркас из нержавеющего уголка 40 × 40 мм, сталь AISI 430, регулируемые ножки, длина от 430 до 1980 мм, ширина от 430 до 800 мм, высота 850 мм;
• GastroLux Standart — ванны для интенсивной ежедневной нагрузки моечной зоны;
• GastroLux Premium — моечные ванны для ресторанов, кафе, отелей и предприятий общепита;
• GastroLux R — разборный каркас из нержавеющего профиля, цельнотянутые гнёзда и широкий фартук с трёх сторон, сталь AISI 304 толщиной 1,2 мм;
• Маповые ванны GastroLux ВМУ — эргономичные ванны для типовых задач моечной зоны, соответствуют санитарным требованиям;
• Маповая ванна с рукомойником GastroLux BM1/PH-057/S — два в одном для небольших помещений, соответствует санитарным нормам общепита.

Как выбрать моечную ванну

• Количество секций. Одно-, двух- и трёхсекционные ванны — по технологии мойки: например, для столовой посуды нормы предусматривают последовательную обработку в нескольких секциях;
• Глубина гнезда. Стандартные гнёзда около 300 мм подходят для посуды и инвентаря, глубокие — для котлов и гастроёмкостей;
• Марка стали. AISI 430 — оптимальное соотношение цены и стойкости, AISI 304 — повышенная коррозионная стойкость при агрессивных моющих средствах и постоянной влаге;
• Толщина металла и каркас — влияют на жёсткость и срок службы при ударах тяжёлой посудой;
• Борт и фартук — защищают стену от брызг; варианты с бортом и без выбирают по месту установки;
• Нижняя полка — дополнительное место для хранения моющих средств и тары.

Частые вопросы

Сколько моечных ванн нужно ресторану? Количество определяется технологическим проектом: отдельные ванны для кухонной и столовой посуды, для овощей, мяса и рыбы в заготовочных цехах, плюс раковины для рук в каждом цехе.

Можно ли изготовить ванну по индивидуальным размерам? Для ряда серий GastroLux возможно изготовление по индивидуальным размерам — уточните у менеджера.

Ванны дополняют производственными столами и посудомоечными машинами Winterhalter. Весь ассортимент — в разделе нейтральное оборудование. Оставьте заявку на сайте или позвоните 8 (499) 302-37-62 — подберём оборудование для моечной зоны.