Профессиональные модульные кухни Modular Roc 700

Roc 700/900/1100 от Modular: надёжность, мощность, экономия

Модульные системы Roc 700/900/1100 спроектированы так, чтобы выдерживать интенсивную работу и служить долго: каждый элемент отвечает высоким стандартам и учитывает реальные потребности поваров. Подберите решение, которое сделает вашу кухню максимально удобной и эффективной.

Roc 700: всё для профессиональной работы

В Roc 700 собрано всё, что нужно повару для стабильной и продуктивной работы. Надёжные модули рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и обеспечивают высокую производительность вне зависимости от времени и нагрузки.

В серию входят газовые и электрические плиты, индукционные панели, грили, жарочные поверхности, инфракрасные панели, грили на лавовых камнях, аква-грили, пищеварочные котлы, фритюрницы, мармиты для фасовки и подогрева картофеля фри, макароноварки, опрокидывающиеся сковороды, водяные бани, нейтральные модули и шкафы.

Преимущества модулей Roc 700

·       Технология Balance: максимум мощности при меньших затратах. Balance — уникальная Wi‑Fi‑технология, которая позволяет кухонным приборам работать на 100 % своей мощности, потребляя при этом лишь 50 % от номинальной нагрузки. Это новый уровень энергоэффективности без потери производительности.

·       Гибкая модульность и продуманная эргономика. С модулями Roc 700 вы можете собрать варочный блок строго под свои производственные задачи. Смежные блоки стыкуются в ровную линию благодаря системе фиксации, а элементы можно объединить в цельную рабочую поверхность без стыков — длиной до 4 метров.

·       Непрерывные линии приготовления. Модульные блоки Roc 700 позволяют выстраивать рабочие зоны с учётом специфики производства. Соседние модули можно разместить вплотную друг к другу — так формируется компактная и непрерывная линия приготовления.

·       Островная конструкция. Блоки можно установить «back to back» — такая островная компоновка даёт две отдельные рабочие поверхности без стыков. Это решение подходит для Roc 700 и Roc 900 и позволяет организовать несколько параллельных линий приготовления. Максимальная длина единой поверхности — до 4 м.

·       Bridge installation. Верхние и боковые панели шкафов можно расположить таким образом, чтобы освободить место, которое затем можно использовать для хранения тележек с кастрюлями.