Прачечная в отеле с нуля: планирование, оснащение, запуск

Всегда свежее, чистое и выглаженное белье в гостинице, гостевом доме или хостеле – важные составляющие качественного сервиса. Собственная прачечная в гостинице, аренда белья, заключение договора со сторонним подрядчиком: для отельеров доступно множество вариантов обеспечения номерного фонда чистым бельем. Наличие собственного объекта чистоты в гостинице имеет ряд преимуществ, которые мы рассмотрим в этой статье. Также вы узнаете, как открыть прачечную в отеле с нуля и какие важные аспекты учесть на этапе планирования.

Стирка белья в гостинице: задачи и преимущества

Собственное прачечное оборудование в гостинице — стиральные и сушильные машины, гладильные устройства и прочее оснащение отеля — дает важные преимущества:

• Полная независимость от стоимости услуг подрядчика;
• Отсутствуют расходы на транспортировку белья;
• Стирка белья в гостинице контролируется непосредственно персоналом отеля, что позволяет увеличить продолжительность эксплуатации текстильных изделий;
• Возможность использовать ресурсы прачечной для коммерции;
• Быстрая окупаемость вложений.

Есть еще одно важное отличие собственной прачечной от коммерческой. В академиях обучения отельного персонала готовят администраторов, горничных и официантов, а операторов прачечной – нет. Выходит, что перед запуском собственной прачечной в отеле нужно позаботиться о подготовке работника или нанять специалиста с соответствующими знаниями и опытом.

Как открыть прачечную в отеле: первые шаги

Перед тем, как организовать стирку белья, необходимо разработать технологический проект, тщательно проанализировать все возможности и сделать необходимые расчеты. Следует учесть ряд важных моментов:

• Во-первых, нужно обеспечить наличие отдельного помещения, двух эвакуационных выходов, укрепленные перекрытия, возможность создания проема для вноса оборудования. Помещение должно соответствовать техническим требованиям, нормам санитарной и пожарной безопасности (СанПиН 2.1.2.2646-10).
• Во-вторых, составляется проект, в котором учитываются все нюансы (необходимые инженерные нагрузки, объем работ, режим, рентабельность, срок окупаемости и т.д.).
• В-третьих, необходимо грамотно подобрать профессиональное прачечное оборудование.

Например, если планируется прачечная в мини-гостинице, то требуется помещение площадью около 45-50 м². И это без учета отдельной площади, предназначенной для хранения белья. И еще важный момент: необходимо обеспечить качественный профессиональный текстиль для номерного фонда — постельные принадлежности, постельное белье и декоративный текстиль. Изделия, предназначенные для профессионалов, отличаются высокой износостойкостью и отвечают нормам пожарной безопасности.

Прачечная в гостинице: форматы и технологии

В зависимости от величины номерного фонда прачечная при отеле призвана обеспечивать небольшие, средние и большие объемы стирки. На таких объектах могут использоваться различные технологии: традиционная стирка, химчистка или аквачистка. Для каждого из форматов подбирается соответствующее профессиональное прачечное оборудование и средства для стирки, характеристики которых должны отвечать поставленным задачам. Если вы намерены не только обеспечивать чистым бельем номерной фонд, но и предоставлять коммерческие услуги постояльцам, тщательно продумайте их перечень. На основании перечня услуг вы подберете гладильное оборудование и оборудование для финишной обработки, например современный гладильный пароманекен для обработки рубашек.

Качественное прачечное оборудование – залог успеха

Профессиональное прачечное оборудование – важное условие для успешной организации стирки белья, махры и прочих текстильных изделий. Его можно разделить на основные категории в зависимости от назначения:

1. Стирально-сушильное оборудование. Полупрофессиональные, профессиональные и промышленные стиральные и сушильные машины.
2. Гладильные машины. Это гладильные катки и каландры, предназначенные для глажения прямого белья (простыни, скатерти и т.п.).
3. Финишное оборудование. К нему относятся складыватели и штабелеры, машины для обработки фасонных изделий (гладильные манекены, парокабинеты, пятновыводные столы и др.).
4. Вспомогательное оборудование – упаковщики и пр.
5. Аксессуары, профессиональные средства стирки и аквачистки.

Проектирование прачечной при отеле компанией ПРОФЭКВИП

Задумываетесь об оснащении прачечной, химчистки или аквачистки в гостинице, санатории или гостевом доме? Получите консультацию у практиков с 15-летним опытом работы на прачечном рынке: напишите нам через формы обратной связи или отправьте письмо на адрес info@prof-equip.ru.

Специалисты прачечного направления нашей компании имеют большой опыт в комплексном оснащении прачечных при отелях разных категорий. Ознакомиться с оснащенными объектами вы можете в разделе «Портфолио». В ассортименте компании – широкий выбор профессионального оборудования от мировых производителей, вспомогательное оборудование и профессиональная химия для стирки.