В этой статье мы рассказываем о первом этапе создания комфортного пространства для приготовления разнообразных блюд, как самостоятельно, так и с привлечением профессиональных поваров, в стенах собственного дома. Чтобы грамотно расставить оборудование и обеспечить правильное функционирование всех систем, потребуется проект профессиональной кухни для частного дома. Учесть абсолютно все нюансы могут только квалифицированные специалисты.

Специалисты ПРОФЭКВИП занимаются проектированием и помогают реализовывать идеи частных домовладельцев. В соответствующем разделе сайта вы можете узнать больше подробностей об услуге проектирования или получить необходимую информацию.

Особенности проектирования профессиональной кухни

Перед тем, как приступать к разработке проекта, необходимо определиться с форматом кухни, назначением каждого помещения. Также нужно учесть высоту потолков, уровень канализации, расстояние от кухни до столовой, тип отопления, возможности подключения систем и техники. Проект профессиональной кухни для частного дома позволяет спланировать покупку оборудования с необходимыми характеристиками.

В частной резиденции обычно возникает необходимость выделения специального пространства под пароконвектоматы, печи, холодильные камеры, шкафы для хранения. Это может повлечь необходимость усиления полов. Также профессиональная кухня в доме обычно предполагает использование высокотехнологичного оборудования (например, индукционного), что позволяет снизить нагрузку на вентиляционную и прочие системы.

Размещение кухонного оборудования

Профессиональная кухня в доме предполагает определенные правила функционального и эргономичного размещения оборудования. Один из примеров удачного расположения кухонного оснащения:

центр помещения – тепловой остров со встроенной плитой, варочным аппаратом, мармитами и пр.;
по периметру обычно располагается нейтральное оборудование (моечное, а также предназначенное для хранения инвентаря и продуктов);
в нише можно расположить электромеханическое оборудование, пароконвекционную печь и т.д.

Также некоторых заказчиков интересует такой вариант мобильной кухни как кулинарная станция. И в этом случае нам есть что предложить клиентам.

На нашем сайте вы можете ознакомиться с готовым решением для частного дома. Специалисты ПРОФЭКВИП создадут проект профессиональной кухни для частного дома, учитывая особенности объекта, имеющиеся нормы и правила, требования заказчика и его пожелания. В проектах мы задействуем профессиональное оборудование от хорошо зарекомендовавших себя производителей.

Рассчитать проект