Завод по производству сыров «Сыры Кубани», Краснодарский край, ст. Выселки

Вы здесь:

Главная
Портфолио
Завод по производству сыров «Сыры…

Комплексное оснащение столовой и прачечной завода. Завод по производству сыров «Сыры Кубани», Краснодарский край, ст. Выселки. На фото здание завода.

Работы – комплексное оснащение заводской столовой, оснащение прачечной на предприятии

Город – Краснодарский край, ст. Выселки

Год выполнения проекта – 2018

Оборудование – Modular, Rational, Polair, Frostor, Modular, Hicold, Abat, Sirman, RobotCoupe, CAS, Imesa, Pony и др.

Сайт: https://www.zao-agrokomplex.ru/

В 2018 году команда ПРОФЭКВИП реализовала важный проект – комплексное оснащение столовой и прачечной завода по производству сыров «Сыры Кубани». Основным видом деятельности завода является производство сыра под брендом «Николаевские сыроварни»: около 16 тысяч тонн твердых и мягких сыров в год. Предприятие, запущенное в работу в 2018 году, – часть АО «Фирма «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева».

Столовая предназначена для организации питания как сотрудников, так и посетителей сырзавода. Нами были оборудованы зоны загрузочной, кладовые, овощной и мясной цеха. Оснащен участок холодных блюд и горячий цех, организована линия раздачи столовой завода, а также моечные.

В рамках оснащения прачечной на предприятии оборудованы кладовые сортировки и хранения грязного белья, кладовая чистого белья и моющих средств. Оснащено стирально-сушильное отделение, гладильное и ремонтное отделения.

В оснащении столовой завода задействовано следующее оборудование:

Тепловое оборудование – Modular (Италия), Rational (Германия)
Холодильное оборудование – Polair (Россия), Frostor (Россия), Modular (Италия), Hicold (Россия)
Посудомоечное оборудование – Modular (Италия)
Механическое оборудование – Sirman (Италия), RobotCoupe (Франция)
Линии раздачи и тележки – Abat (Россия)
Вспомогательное оборудование – Sirman (Италия)
Нейтральное оборудование – Россия
Весы – CAS (Корея)