Работы – комплексное оснащение зон питания
Город – Ярославль
Год выполнения проекта – 2018
Оборудование – Modular, Fimar, Josper, Rational, Morello Forni, Tecnosteel, Hicold, Polair, Sirman, Hakka Brother, Grill Master, Mastro, Saeco, Colged, CAS
Команда ПРОФЭКВИП осуществила технологическое проектирование и комплексное оснащение ресторана МФСК Локомотив в г. Ярославль. В рамках проекта были спроектированы и оснащены шведская линия ресторана, зона пиццерии, технологические помещения кухни ресторана. В горячем и холодном цехах, мясо-рыбном и овощном цехах, моечных столовой и кухонной посуды установлено и введено в эксплуатацию профессиональное кухонное оборудование европейских брендов.
Зоны питания МФСК Локомотив обслуживают спортсменов и гостей спортивных мероприятий, качеству блюд здесь уделено особое внимание. Зона приготовления пиццы оборудована дровяной традиционной печью для пиццы Morello Forni, холодильным столом для пиццы с надставной охлаждаемой витриной для ингредиентов Hicold и прессом для пиццы Grill Master.
Оборудование шведской линии представлено встраиваемыми холодильной ванной и витриной, тепловыми мармитами итальянского бренда Tecnosteel. В оснащении шведской линии ресторана использованы диспенсеры для тарелок Electrolux, супница и диспенсеры для напитков Mastro, а также автоматическая кофемашина Saeco.
Объект оснащен оборудованием ведущих мировых брендов:
- Тепловое оборудование – Modular (Италия), Fimar (Италия), Rational (Германия), Josper (Испания), Morello Forni (Италия), Tecnosteel (Италия)
- Холодильное оборудование – Hicold (Россия), Polair (Россия), Tecnosteel (Италия)
- Электромеханическое оборудование — Fimar (Италия), Sirman (Италия), Hakka Brother (Китай), Grill Master
- Барное оборудование — Mastro (Германия), Saeco (Италия)
- Посудомоечное оборудование — Modular (Италия), Colged (Италия)
- Весы – CAS (Корея)
Виды выполненных работ:
- консалтинг
- технологическое проектирование
- поставка оборудования
- монтаж оборудования
- пусконаладочные работы
- сервисное обслуживание
+7 (499) 302-37-62 или позвоните нам по телефону,мы всегда на связи
