Работы – оснащение кухни ресторана Город – Москва, метро Пушкинская Год выполнения проекта – 2016 Оборудование – HiCold, Polair, Electrolux, Modular, Abat и др. Сайт: www.standarthotel.com Компания ПРОФЭКВИП выполнила работы по комплексному оснащению и ввела в эксплуатацию ресторанный комплекс Дизайн-отель StandArt в Москве. Отель располагается в центре Москвы и выделяется нестандартной концепцией в оформлении. Компанией были оснащены кухня и бар Ресторана «Север-Юг», расположенного на втором этаже отеля. Виды выполненных работ: консалтинг технологическое проектирование кухни ресторана поставка оборудования монтаж оборудования пусконаладочные работы сервисное обслуживание Изюминка ресторана – встроенная в стене винная библиотека, открытая обзору посетителей кухня и 2 тепловых острова. Производственные помещения, столовая персонала и зоны холодильных камер хранения располагаются на 1 этаже. Завершены работы над шоу кухней, открытой площадки, на 10 этаже отеля для приготовления блюд на виду у клиентов, сердце которой — Josper система для блюд гриль и Libero Line Electrolux. Объект оснащен оборудованием ведущих мировых брендов: Холодильное оборудование – HiCold (Россия), Polair (Россия) Тепловое оборудование – Electrolux (Италия), Modular (Италия) Нейтральное оборудование – Abat (Россия) Механическое оборудование – Electrolux (Италия), Fimar (Италия), Forcar (Италия), Robot Coupe (Франция), Vidotto (Италия), Kemplex (Италия) Кофейное оборудование – Wega (Италия) Весы – CAS (Корея) Оборудование для производства мороженого – Carpigiani (Италия) Посудомоечное оборудование – Electrolux (Италия) Оборудование для бара – EQTA (Италия) Ключевые единицы оборудования: Посудомоечная машина Modular (Италия) Саламандр-гриль Modular (Италия) Конвекционная печь Modular (Италия) Аппарат шокового охлаждения/заморозки Modular (Италия) Расстоечный шкаф Modular (Италия) Капотная посудомоечная машина Modular (Италия) 13.02.2017Project navigationПредыдущаяPrevious project:Курорт «Красная Пахра». Сеть отелей «AMAKS Hotels & Resorts»СледующаяNext project:Отель Palmira Business Club, Москва
