CNIX

Заведение общепита фаст-фуд отличается особенностью оборудования. Компания CNIX, обеспечивающая кухонное пищевое производство, выпускает оборудование для точек фаст-фуда CNIX. Завод в Шанхае был построен в 2007 году на площади более чем 13000 м2. Под брендом CNIX на рынок поступают высококачественные фритюрницы с набором аксессуаров, машины для хот-догов и попкорна, тепловые витрины и маринаторы. Конкурентоспособное оборудование для оснащения общепита поставляется во все страны Европы, включая Россию.

Основную технику фаст-фуда можно представить на примере некоторых определяющих моделей:

• Фритюрница CNIX OFE-H213
  Выполнена полностью из нержавеющей стали, мощностью 28 кВт с рабочим напряжением 380 В. Оснащена двумя ваннами и двумя фритюрами, по 13 литров объемом. Модель предназначена для напольной установки, температурный рабочий – до 200° С, режим подогрева – 50° с. Управление программами – электронное;
• Фритюрница OFE-321
  Как все аппараты своего класса в составе оснащения общепита способна приготовить широкий спектр различных блюд в среде разогретого жира. Незаменима в пиццериях, экспресс-кафе, точках фаст-фуда. Относится к низкой ценовой категории. Отличается функцией автоматического подъема корзин и наличием независимых таймеров на каждой корзине. Для управления применяется светодиодная панель с простым и понятным дисплеем;
• Фритюрница CNIX OFE-322
  Категория высокой цены делает ее более функциональной и автоматизированной. Общий объем двух рабочих ванн составляет 60.6 литров. Оснащение цифровым контроллером Computron 8000 полностью исключает сбой или искажение процесса приготовления блюд. Агрегат в пределах помещения перемещается на колесах, снабженных фиксаторами для безопасности. Подключение к электросети, потребляемая мощность – 28.8 кВт;
• Фритюрница под давлением MDXZ-16
  Относится к оборудованию для точек фаст-фуда CNIX низкой ценовой категории. Технологический процесс обжаривания продукта отличается от обычного применением высокого давления. Низкая цена предполагает настольную установку, наличие одной корзины объемом 16 л и малый вес – 21 кг. Удобна в точках с небольшой производственной площадью.

В ассортименте оборудования для точек фаст-фуда CNIX представлены аксессуары – в основном, это корзины для открытого фритюра OFE22А, для фритюра под давлением PFE500. Все корзины изготовлены из нержавеющего сплава AISI 304.